對我來說每年最重要的一天，就是我生日這一天，一般來說我會自己找想吃的餐廳去吃，或想住的飯店去住，今年很重要但卻沒啥心情，本來想隨便的渡過，但贊助商提議晚上一起吃個飯吧，就訂了初魚料亭鐵板燒，原本不抱期待的我，吃完之後真心推薦給大家去試試。
考量小朋友不能吃生食，今晚選擇了鐵板燒系列，而非我愛的日式生食。
贊助商訂的是七點半這場，初魚訂位時就要先付錢，不能遲到也不能取消，重點是不會退款喔。
客人會被一次性安排進場，泰順街這邊目視大概就 20幾個坐位吧，建議要慶祝特別節日的人，要跟我們一樣安排坐在包廂喔，會比較有私密性。
這裡進口了很多日本酒，因帶著小朋友且明天要上班，只點了一瓶東京白啤酒，簡單小酌一下。
一瓶200多快300，算是比較淡的啤酒口味。
不免的要拍一張杯子團圓的照片，哈哈。
整間店幾乎都是木製裝潢，充滿著日式氛圍。
桌面擺式簡簡單單，醃製蘿蔔跟沖繩水雲(吃起來很咕溜)，口味酸酸甜甜。
餐前主廚會安排各食材走秀，太冗長，我直接拍個大合照給大家看看，有龍蝦、干貝、和牛、烏魚子、生蠔.......反正都是當紅的大牌啊！
第一道出場的是生煎干貝+蟹膏+烏魚子，煎到恰到好處，連我那討厭吃干貝的阿妞，竟然讚不絕口。
第二道是生蠔+龍鬚菜+胡麻醬，生蠔很新鮮沒腥味，重點是怎麼能挑到如此細(台語)口感的龍鬚菜。
第三道是龍蝦二吃，每個人都有半隻龍蝦，蝦身會加上特製似柚香酸甜的果凍醬，蝦頭加上蟹膏後再用火槍噴烤。
第四道魚類料理，採用醬油燉煮，甘甜甘甜的很入味，但我不愛就給贊助商多吃一塊囉。
特別加點系列，主廚在食材走秀後，會端出加點料理，已剝殼的新鮮鱈場蟹腳，440 元大洋非常划算，我們家阿妞說了一句喜歡，贊助商二話不說就點了。
果然人生不能錯過，生煎之後主廚會再加上大量的蟹膏跟魚卵，真的好好味阿。
第五道跟第六道就是和牛+和牛牛排，愛吃牛排的小妞吃的很高興，很多汁鮮嫩。
第七道和牛+松露蛋漢堡，波蘿泡芙的甜、和牛的嫩外加松露蛋的香氣，一口咬下回味無窮。
這一份深得娜兒的喜愛，葛媽媽我又讓出了半份給她囉，看你們吃的開心，媽媽就開心了。
第八道干貝金針菇葛粉，先把乾的干貝炸的香味十足，加上金針菇跟日本粉條以及陳醋，這道深得我心。
第九道和牛油炒飯，炒飯算是鐵板燒不可或缺的一道主食料理，我們將吃不完的打包回家，一樣很香很好吃，喜愛油脂香味的朋友們，一定很愛。
第十道味增湯，就是味增湯，中規中矩的。
初魚套餐共有十道菜色，每個人1100外加10%服務費，CP值相當的高，一般來說在外要吃到和牛再加上龍蝦的話，至少會逼進2000大洋，蠻值得推薦給大家的。
每一道菜上場前，主廚會說出這道菜的菜名，但葛媽媽我實在是記不起來，整體來說就是不論兩腳、四腳還是沒腳的，食材都非常新鮮，幾乎不用太調味，加點鹽或簡單的醬料就很美味了。
#生日快樂
#初魚料亭
#泰順街
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