“門前隱味”其實算是板橋隱藏版的牛肉麵店，雖然我還沒去現場吃過，我們家老闆可能有偷偷聽到我講話，在好幾個月前就訂了”饗念燉煮牛肉”。
拿到時，因外部包材已經被婆婆拆卸了，我相信以內包材設計來判斷，可想而之外部包裝一定也相當用心。
“珍惜與重視"人生有很多事情可以刪除，但珍惜與重視你的人要保留。
好喜愛這種文字的力量，再吃燉煮牛肉之前，心靈就先飽餐一頓了。
食用方式
1/請先解凍
2/將牛肉與牛肉湯包裝撕開倒入鍋中加熱
3/煮沸後三分鐘即可食用
4/為了保持肉與蘿蔔的鮮美度，剛出爐會略顯Q彈，請加熱至你想要的軟嫩度
以上是"門前隱味"內包裝上面的建議煮法喔。
職業媽媽的我因臨時想吃牛肉湯，但真的來不及退冰啊，只好直接衝了ㄚ。
這一坨尚未退冰的燉煮牛肉，看起來是不是很豐盛。
煮這種退冰未完全的料理，葛媽媽我可是站在爐火旁邊慢慢的顧、慢慢退冰、慢慢的煮滾。
目視牛肉數量至少有15片，每片的厚度大概0.5cm左右。
紅蘿蔔、白蘿蔔都燉煮的相當軟嫩，本身原味還是相當完整。
紅蘿蔔獨特的味道(我想大家應該知道吧~)以及白蘿蔔帶點苦甘苦甘的味道。
葛媽媽我真的越煮越覺得怪，湯無敵霹靂少的，本想喝牛肉湯，因為幾乎沒湯，只好轉念下鍋煮麵。
加點水加點胡椒蠔油調味，就變成葛媽媽自製的"饗食燉煮牛肉麵"了~
看起來是不是還有點像樣，加點蔥花我覺得賣像可以更好。
一包"饗念燉煮牛肉"，大概可以煮兩人份的牛肉麵。
這次屬失誤煮法，我是覺得需全退冰後再加熱的，葛媽媽我上網爬文過，湯看起來很多阿~(還是其實是葉配文還是葉蒨文的)
近期葛媽媽我會再來試試，全退冰之後，再來雪恥一次。
#大家就幻想肉醬麵裡有著厚厚的牛鍵塊，充滿著濃濃的肉香及番茄香，就是這個味道。
#https://www.facebook.com/wumamii/
#門前隱味之響念燉煮牛肉 NTD 880大洋
#敬請耐心等候四個月
近期"門前隱味"發佈的通知如下，分享給大家避免錯過~
二百三十五天
"今日起暫停一段時間線上預訂”
原訂的五種預約門前隱味的方法，將保留其中三種。
1. 線上預訂 (暫不開放)
2. 好友日曾到訪過的朋友臉書私訊預訂 (保留)
3. 外國旅客臉書私訊預訂(暫不開放)
4. 已預訂同時收到燉煮牛肉宅配的朋友我來幫你安排店裡訂位，如尚未預訂我們可以先透過這種方式來認識彼此。（保留）
https://www.wumamii.com.tw/cometogether/fan/4e7abffd24.html
5. 預約有人取消的位置(保留)
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